A la demande des éleveurs, avant l’existence du marché au cadran, j’avais créé une foire aux broutards. C’était une foire annuelle primée qui se tenait en septembre avec près de 1 000 animaux dont quelques bêtes de viande. Nous sommes dans une région d’élevage plutôt que d’engraissement ; les éleveurs ont très rapidement compris que ces foires étaient plutôt destinées aux commerçants. C’est alors que nous avons décidé, avec une poignée d’éleveurs et d’élus, présidés par Jacky Perrot, éleveur à Châteaumeillant, de nous rendre au Marché au Cadran de Moulins-Engilbert ; séduits par ce mode de commercialisation, nous avons souhaité créer un cadran à Châteaumeillant.